福岡県豊前市にて、67年もの間かわらぬ味を守り続けている『よかろう』のかしわ飯をはじめとする混ぜご飯が1966に初登場！✨
皆さんは、”かしわ飯” をご存知でしょうか？🤔
鶏肉とごぼう、コンニャク、油揚げ、人参などの具材を一緒に炊き込んだご飯のことで、福岡県で古くから食べられている郷土料理です🐓🍚
そんな福岡では馴染みのあるかしわ飯ですが、家庭料理という印象が強く、お店では脇役なんだそう…
だからこそ よかろう は、「福岡のソウルフードであるかしわ飯を全国の方へ」という思いで、先代社長から伝わる秘伝のレシピを大切に守りながら商品を作り続けています。
よかろうのかしわ飯は数種類の醤油を使用し、分量はもちろん、調理工程の中で入れるタイミングまで厳密に決められており、今日に至るまで ”よかろうだけの味” を作り出すことが出来ています。
「甘くて濃い」昔ながらの味付けは、お母さんが作るいつもの料理とはちょっと違う。
おばあちゃん家に行ったときに出てくる、あの感じ。
「やっぱりよかろうの味がいいよね」
「この味を食べると、なんだかほっとするよね」
いつまでもそう思ってもらえるように、よかろうは時代が変わっても、ずっと変わらないものを大切にしていきます。
よかろうの看板商品である『かしわ飯の素』をはじめ、『牡蠣飯の素』『牛すじ飯の素』など、産地や仕入れ先にもこだわって家庭で手軽に楽しめる混ぜご飯の素がお買い求めいただけます。
山梨にいながら福岡の郷土料理を美味しくお召し上がりいただけますように🌟
POP UP SWEETS【よかろう】
2026年4月1日(水)〜6月28日(日)
定休日┊月・火
営業時間┊10〜18時
甲府駅北口徒歩3分
山日YBS 2階
北口立体P提携
