菓子工房ル・キャトル・セゾン【2025/10/1~12/28 POP UP SWEETS】

八ヶ岳の麓、長野県富士見町に
ひっそりと佇む洋菓子店 ”ル・キャトル・セゾン” 。
ヨーロッパの美味しいお菓子に魅了され
そのまま現地でお菓子を学びはじめたという店主が営む本格的な美味しさが人気の有名店です。
去年・おととしに続き、3度目のPOPUP開催が決定いたしました！👏

アンティークな雰囲気を持つお店では、地元の食材はもとよりかつて店舗があった北海道の食材も使用して毎日ひとつひとつお菓子を手作りしています。

ルバーブ、いちじく、栗…
自然が育んでくれるその時期にしか味わえない旬の果物や野菜を使ったお菓子もキャトルセゾンの魅力。
農家さんが丹精込めて作り上げる美味しい実りに感謝し、直接仕入れ、加工から手作業で行います🌰🛠️
良い食材があれば遠くまで足を運びます。「この果物を使ってどんなお菓子を作ったら一番美味しいだろう…？」
新鮮な素材が最も活きるよう、キャトルセゾンはそのお手伝いをします。