ふたばのおだし【2025/10/1~12/28 POP UP SWEETS】

”おだしは、癒やし。” をコンセプトに、60年以上だしをつくり続ける新潟県の株式会社フタバが手がけるだし専門ブランド「ふたばのおだし」
このたび山梨では初めてお取り扱いをさせていただきます。

化学調味料・保存料無添加にこだわり、おだしをきかせた商品やだしパックを展開。
かつお節・あご・宗田節・さば節・いりこ・昆布・椎茸など日本全国から厳選した原料を、研ぎ澄まされた感覚を持つ仕入れの専門職人が仕入れの段階から必ず全て実際にだしを引いて使用する原料を選定。
原料の産地や季節に応じて最良の素材を商品に合わせて手作業で配合しています。
だしパックだけでなく「炊き込みご飯のもと」「めんつゆ」「白だし」なども展開し冬の食卓をおだしで豊かに彩ります。

家族や自分をいたわるようにつくって食べる。
食事は誰もが誰かの大切な人であることを、思い出すための時間ではないでしょうか。
つくる人にも食べる人にもやさしいおだしで、無理せずつづく手づくりを応援したい。
初心者でも手間なくおいしく仕上がって、つくる自信につながるお手伝いがしたい。
冬へとうつろうこの季節に、おだしを使ったお料理でホッと一息。
そんな願いを込めて、おだしで癒しをご提供します。