古く素朴なポン菓子の印象を一新する現代的なポン菓子ブランド「ひなのや」

地元で作られるお米を原料に、

伊予柑ピールや新宮かぶせ抹茶などその土地の個性をポン菓子にのせて。

ひなのやがある愛媛県西条市は、石鎚山からのきれいな伏流水に恵まれ、

毎年夏になると淡い緑色の田んぼが広がる県内有数の穀倉地帯です。

地域で穫れる良質なお米をポン菓子にし、

結婚式の引菓子に使う独特の婚礼文化があり、

いまも人々の暮らしの中で脈々と受け継がれています。

その土地で穫れる資源を原料に、

その土地に住まう人間が手を加え、

その土地の伝統文化に携わる。

そんなその土地ならではの営みを「地域の個性」として

広く世界のみなさまにお届けしたい。

「気軽で素朴で美味しく、楽しいお店であること」を大切に ポン菓子作りに取り組んでいます。